La dotta, la grassa, la rossa. Slova, která nejlépe charakterizují Bolognu. Poznejte město, které (zatím) není na turistickém top listu. Unikátní podloubí, tzv. portici, najdete pouze v Bologni. Šikmou věž nemá jen Pisa. Triumf světla s temnotou můžete pozorovat na bazilice San Petronio. A pokud se nechcete dopustit faux pas, neobjednávejte si boloňské špagety.

La dotta (vzdělaná), la grassa (tlustá), la rossa (červená)

Věděli jste, že nejstarší nepřetržitě působící univerzita na světě je v Bologni? Nazývá se Alma Mater Studiorum a byla založena již v roce 1088. Vychovala mnohé světové velikány, ke kterým patří např. Dante Alighieri, Francesco Petrarca či Erasmus Rotterdamský. Univerzita je proslulá svou lékařskou fakultou a první povolenou soudní pitvou na světě. I dnes na univerzitě studuje až 100 000 studentů a svěží studentský život se odráží v atmosféře celého města.  

Pokud se budete chtít zaměřit na gastronomii, tak si neobjednávejte boloňské špagety. Je to „omyl“, který údajně vznikl za 2. světové války, když Američané a Angličané procházeli Bolognou a pokoušeli se uvařit „tagliatelle al ragù“. Název si nezapamatovali a tagliatelle nahradili špagetami. Dejte si raději typičtější pokrmy: tortellini ve vývaru, lasagne, mortadellu či prosciutto. Nebo zmrzlinu! Zmrzlina má totiž v Bologni dokonce univerzitu (Carpigiani Gelato) i muzeum.

A proč se Bologni říká „la rossa“? Prý je to díky červené barvě cihlových budov. Ale … někdo tvrdí, že je to spíš kvůli jejímu levicovému smýšlení …

Dvě věže, symboly města

Věděli jste, že Bologna byla městem až 180 věží? Vznešené rodiny, které spolu soupeřily ve středověku o moc, si budovaly ochranné objekty, které bylo nutné kvůli nedostatku místa a celkovému přelidnění stavět do výšky. Mnoho věží však postupně podlehlo demolici nebo zubu času a do dnešního dne se tak bohužel zachovala jen asi desítka z nich. K nejznámějším patří Due torri (Dvě věže), které se staly symboly města a zmíněny jsou i v Danteho Božské komedii. Vyšší a turistům přístupná Asinelli má 97 m, dosahuje tak téměř výšky Zvonice sv. Marka v Benátkách. Nižší Garisenda je sice poloviční, ale zase se pěkně naklání – dokonce více než proslulá šikmá věž v Pise.

Projděte si portici!

Portici, to jsou pro Bolognu typická, na seznamu UNESCO zapsaná a ve světě unikátní podloubí, která dosahují celkové délky až 40 km. Při procházkách městem vás spolehlivě ochrání před deštěm nebo slunečními paprsky. Portici začaly vznikat v 11. století, kdy si rozvoj univerzity vynutil další prostory pro obchod i bydlení. První patra budov se rozšířila nad cesty a vznikla tak krytá podloubí, která se zaplnila stánky s různým zbožím. Často zde prý i nocovali chudí studenti.

Freska baziliky San Petronio přitahuje pozornost

Náměstí Piazza Maggiore se nachází v samém centru Bologni. Je obklopené významnými paláci (Palazzo dei Notai, Palazzo d’Accursio, Palazzo del Podestà a Palazzo dei Bianchi). Budou se vám líbit nejen početné kavárny, okolní portici, ale i bazilika San Petronio, která patří k největším kostelům světa. Nedokončená fasáda jí na kráse neubírá, spíše naopak. Je triumfem světla s temnotou. Zejména v noci se zdá, že bílý mramor přímo svítí vlastním světlem a tmavé cihly se spojují s hvězdnou oblohou. Uvnitř baziliky si můžete prohlédnout 22 (!) kaplí, které zdobí díla nejznámějších italských malířů a sochařů. Nejen mediální pozornost přitahuje freska Giovanniho da Modeny z 15. století, zobrazující představu Dantova posledního soudu. Je zde totiž znázorněn Mohammed v pekle. Místní světící biskup Ernesto Vecchi však uvedl: „Arcidiecéze neuvažuje o přemalování fresky, která je všeobecně pokládána za hodnotné umělecké dílo. Ostatně Mohammed je zde v dobré společnosti: biskupů, řádových bratří a rytířů.“ Amen.