Metz, někdy nazývané též „Lorraine“ (=Lotrinsko) nebo také „Méty“, to jsou moderní umělecké výstavy v Centre Pompidou-Metz, Chagallovy vitráže v katedrále sv. Štěpána (St. Etienne), nákupy v Císařské čtvrti, projížďky na kole po březích Mosely nebo Seille, ale také lotrinský quiche a všechny možné speciality z mirabelek. Mezi slavné rodáky patří spisovatel Paul Verlaine.

Centre Pompidou-Metz

Centre Pompidou-Metz je jednoduše „masterpiece“ současné architektury (autory jsou Shigeru Ban, Jean de Gastines, Philip Gumuchdjian). Tři výstavní prostory jsou zakryté náročnou střechou inspirovanou čínským kloboukem. Věž vysoká 77 m má připomínat rok 1977, kdy bylo otevřeno Centre Pompidou v Paříži. Obě centra spolupracují a díky vzájemné výměně sbírek tak mohou nabídnout to nejlepší z moderního umění. Centre Pompidou-Metz nabízí i další program: tanec, divadlo, koncerty, filmy, konference i workshopy.

Katedrála St. Etienne (sv. Štěpána)

Katedrála St. Etienne byla budována v letech 1220 – 1552 a vznikla vlastně spojením dvou budov: biskupského paláce a kanovního kostela Notre-Dame-la-Ronde. Gotické klenby vysoké 42 m patří k nejvyšším v Evropě. Díky vitrážím o ploše neuvěřitelných 6 500 m2 se katedrále přezdívá „Boží lucerna“. Na oknech se od 13. do 20. století podíleli Marc Chagall, Hermann de Münster, Thiebault de Lixheim, Valentin Bousch nebo Jacques Villon. Toto mistrovské dílo „ohně a světla“ patří do encyklopedie umění vitráže.

Quiche lorraine, stavební kámen místní kuchyně

Určitě ochutnejte pravý quiche lorraine (slaný koláč). Připravuje se již od 16. století a dnes je známý po celém světě. Obsahuje 3 základní ingredience lotrinské kuchyně: slaninu, smetanu, vejce, musí být křupavý. A také pâtés lorrains (paštiky) a všechno ze „zlatých“, šťavnatých a voňavých mirabelek.

Z mirabelek se připravuje i úžasná brandy nebo likér. Popíjejí se i k dezertu.